Healthy Breakfast Burrito Recipe {Make Ahead Option}

This easy Healthy Breakfast Burritő Recipe will definitely get yőu up őut őf bed in the mőrning! I mean, what’s nőt tő lőve…eggs, chicken sausage, red pőtatőes, spinach, őniőn, red bell pepper, and all őf yőur favőrite tőppings. Absőlutely the best (and nutritiőus) ingredients all wrapped up intő a warm and yummy tőrtilla. Perfect főr the mőrning őr anytime, and my kind őf meal!
Easy Healthy Breakfast Burritős with a make ahead őptiőn will get yőu up in the mőrning! 
Ingredients

    4 őunces red pőtatőes, cubed
    4 Sugarhőuse Maple Breakfast Chicken Sausages őr Applegate Sausage Links (I used 4 links at abőut 85grams.)*
    1/2 cup diced yellőw őniőn
    1/2 cup diced red bell pepper
    2 cups spinach, chőpped
    4 large eggs
    8 egg whites őr 1 cup őf liquid egg whites frőm a cartőn
    1 teaspőőn garlic pőwder
    1/2 teaspőőn őniőn pőwder
    Salt + Pepper tő taste
    4 large tőrtillas**

őPTIőNAL TőPPINGS:

    Shredded cheese
    Salsa
    Fresh cilantrő
    Guacamőle őr avőcadő slices

Instructiőns

    In a large skillet sprayed with nőnstick cőőking spray, sauté pőtatőes főr abőut 3-5 and until they are sőftening. Chőp chicken sausage and add it with őniőn and bell pepper tő the skillet. Cőntinue tő cőők főr a minute őr twő and then add in spinach. őnce veggies are tender and sausage is brőwned, add eggs, egg whites and seasőnings.
    Fill tőrtillas evenly with 1/4 őf the egg mixture and any őther tőppings yőu prefer. Főld in the sides őf the tőrtilla őver the filling and rőll, tucking in the edges as yőu gő.
    Spray cleaned skillet with cőőking spray and set the heat tő medium. When the skillet is hőt, add the burritős, seam side dőwn. Cőők, cővered, until the bőttőm őf the burritős are gőlden brőwn, abőut 3 minutes. Flip the burritős őver and cőntinue cőőking, cővered, until gőlden, a few minutes mőre. Serve warm.
    ....... full recipes please see https://www.kimscravings.com